Azeite 100% extra virgem. Para o nosso Olio Tucci cultivamos as variedades Intosso, Leccio del Corno, Thirda, Leccino e Gentile di Chieti, que são colhidas exclusivamente à mão e prensadas por extração a frio. Isto confere ao azeite o seu aroma fresco e frutado único de tomate verde, maçã branca e amêndoa. O sabor complexo das diferentes variedades de azeitona caracteriza-se pelo jogo de aromas frutados com notas florais e delicadamente amargas, bem como por um sabor picante agradável e equilibrado. Olio Tucci é particularmente adequado para acompanhar vegetais, queijos frescos, bruschetas e saladas. Claro que você também pode usá-lo para preparar e finalizar peixes e carnes.

80% azeitonas cultivadas em casa. Casca de limão siciliano 20% Para o nosso limonolio utilizamos azeitonas da nossa própria colheita e limões Femminello Siracusano. Devido às suas excelentes propriedades - caracterizam-se pelo alto teor de suco e pela qualidade especial de seus óleos essenciais - os limões cultivados organicamente também são utilizados de diversas maneiras fora da indústria alimentícia, por exemplo nos setores médico, cosmético e de perfumaria. . Obtemos o nosso Limonolio Tucci extraindo a frio as azeitonas juntamente com as cascas de limão comestíveis. Ambas as frutas se misturam para formar um óleo elegante e você obtém nosso limonolio fresco e único, caracterizado por sua cor suave e a fina nota de limão. O Limonolio pode ser usado de várias maneiras: pode ser usado para realçar com facilidade pratos como tártaro de carne e peixe, bem como carpaccios e saladas; Mas também combina perfeitamente com aspargos, abacate e ainda dá um toque especial ao sorvete de baunilha.

Mosto de uva 100% Trebbiano. Para conservar o nosso Aceto Tucci, armazenamos o mosto de uva com o vinagre mãe em barricas durante um ano inteiro. O aceto obtido é então armazenado em barricas de cereja, castanha, amora, acácia e carvalho durante pelo menos mais 5 anos para extrair o sabor e amadurecer. Enquanto isso, o aceto reduz e ganha os sabores das diferentes barricas. O resultado é uma acidez elegante e um sabor distinto e intenso. O saboroso Aceto Tucci acompanha muito bem todos os tipos de carnes e saladas e como acompanhamento de morangos e queijos de pasta mole e maduros.